795356

Mẹ 9x gợi ý 10 công thức làm bữa phụ cho bé tăng cân vù vù

14/11/2017 08:52

Có rất nhiều mẹ nghĩ là bữa phụ nên cho con ăn qua loa, đôi khi đơn giản chỉ là đồ ăn vặt như kẹo, bánh, nước có ga… Nhưng sự thực thì bữa phụ cũng quan trọng không kém so với bữa ăn chính.

Bắt đầu từ 6 tháng tuổi trở đi, ngoài việc bú sữa mẹ và ăn các bữa ăn chính thì chị Mai Trang, một bà mẹ 9x ở Vũng Tàu đã bắt đầu cho con bổ sung các bữa phụ với mong muốn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, giúp con có thể phát triển về chiều cao, cân nặng và cả trí não.

Để có thể chế biến những bữa ăn phụ khoa học cho con với một người mẹ trẻ chẳng phải điều dễ dàng, vì thế, chị Trang đã tham khảo nhiều loại sách về dinh dưỡng, cũng như thảm khảo các công thức của các bà mẹ bỉm sữa khác.

Theo chị Trang: 'Mình được biết các bữa phụ không nên giàu chất béo, chất đường vì sẽ khiến con no, đầy bụng, dẫn đến chán ăn bữa chính. Vì thế, mình thường bổ sung các bữa ăn phụ như các loại hoa quả,bánh, váng sữa, sữa chua, sữa hạt… Nói chung, đa phần là các món ăn lỏng, ít năng lượng, mau tiêu và nhanh đói'.

Dưới đây là 10 thực đơn bữa phụ hoàn hảo cho bé yêu mà chị Trang chia sẻ:

1. Bánh flan sữa mẹ

Lấy 120ml sữa mẹ hoà tan cùng 1 lòng đỏ trứng. Dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ rồi lọc qua rây 2 lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Có thể hấp bằng nồi cơm điện, bật chế độ cook, cho xửng hấp vào và lót bên trong 1 cái khăn dày, bỏ chén flan vào đậy nắp lại, hấp trong vòng 7 - 10 phút.

2. Sữa đậu xanh hạt sen

Đậu xanh và hạt sen ngâm nước ấm khoảng 1 giờ. Sau đó cho đậu xanh và hạt sen vào đun với nước trước, tiếp đến cho mè. Đun lửa vừa, khi nào thấy tất cả mềm thì tắt bếp, cho vào máy xay thật nhuyễn. Sau đó, cho vào khăn xô lọc thêm lần nữa là có thể cho bé uống.


 

3. Sữa bí đỏ hạt sen

Hạt sen ngâm nước nóng 1 giờ sau đó đun cùng bí đỏ. Khi 2 thứ mềm rồi, cho vào xay nhuyễn, lọc bằng khăn xô hay rây mịn rồi cho bé uống.

4. Sinh tố táo việt quất

Kết hợp táo có vị ngọt thanh cùng với việt quất vị hơi chua sẽ có món sinh tố thật khoái khẩu cho các bé.

5. Bánh táo/chuối yến mạch

Cắt nhỏ 1/3 trái táo, sau đó đem đi xay cùng 1 lòng đỏ trứng, 50ml sữa (có thể là sữa mẹ hoặc sữa tưởi), phô mai, 40gr yến mạch. Bỏ hũ, đem hấp cách thuỷ khoảng 10-15 phút.


 

Có thể thay thế táo bằng chuối để làm món bánh chuối yến mạch.

6. Bánh Doremon yến mạch chuối

Lấy hỗn hợp gồm: 1 trái chuối, 30gr yến mạch, 1 lòng đỏ trứng, 50ml sữa xay thật nhuyễn rồi áp chảo. Khi áp chảo cần vặn lửa nhỏ và dùng xẻng thỉnh thoảng đè mặt bánh cho chín đều mặt kia.

7. Sữa yến mạch óc chó hạnh nhân

Hạnh nhân ngâm qua đêm cho dễ bóc vỏ và mềm, óc chó ngâm 1 - 2 giờ. Đun sôi với nước cho hạnh nhân và óc chó mềm sau đó mang đi xay và lọc qua khăn xô là xong.


 

8. Custard chuối phô mai

Lấy lòng đỏ trứng và1/2 muỗng cà phê bột bắp đánh đều cho đến khi sền sệt thì bắc lên bếp đun. Cho thêm 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức vào khuấy đều, sau đó cho thêm chuối đã xay nhuyễn, khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Cuối cùng, cho 1 viên phô mai vào tán đều. Múc hỗn hợp ra hũ cho bé dùng. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2 ngày.

9. Bánh rán Doremon

Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn. Sau đó, đập trứng vào tô, đổ thêm đường, mật ong, dầu ăn (cho bé trên 1 tuổi) và đánh tan. Từ từ thêm nước vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh. Làm nóng chảo chống dính, rót vài giọt dầu ăn rồi từ từ cho bột vào.

Rán bánh với lửa nhỏ (không dầu) khoảng 3 - 4 phút, đến khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh, rán tiếp khoảng 2 phút nữa là được.

10. Bánh khoai tây rau củ

Khoai hấp chín và nghiền mịn lúc còn nóng. Rau củ băm ướp, cho các nguyên liệu vào tô. Thêm bột mì và bột gạo, nhào đều tất cả trông tô to cho đều và nhuyễn và chuẩn bị chảo. Cho dầu vào chảo chiên cho đến khi bánh vàng đều 2 mặt là được.

Mỗi ngày, ngoài 3 bữa ăn chính, các mẹ có thể đan xen 3 bữa ăn phụ cho bé. Tuy nhiên, đừng nên vì thấy con ăn bữa phụ ngon miệng mà cho bé ăn thêm nhiều bữa.

Nếu không sẽ dẫn đến tình trạng 'bữa chồng bữa', mẹ lúc nào cũng bận rộn chuẩn bị, còn con thì lúc nào cũng ngang dạ và không có hứng thú với bữa ăn tiếp theo.

Nhờ những thực đơn ăn dặm hiệu quả từ bữa chính đến bữa phụ của chị Mai Trang mà con gái chị cực đáng yêu, bụ bẫm

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên là việc quá chú trọng hoặc thờ ơ với bữa phụ đều có thể dẫn tới hai hệ lụy ngược nhau là trẻ thừa hoặc thiếu dinh dưỡng. Do đó, các bà mẹ cần thực sự hiểu con mình và có những thực đơn phù hợp với con mình, bởi nhu cầu về dinh dưỡng và phát triển của mỗi đứa trẻ là khác nhau.

Có thể bạn quan tâm: Tuyệt chiêu giúp tăng chiều cao tối đa

Theo Ly Ly/ ttvn.vn

TIN KHÁC

Nên đưa con đi khám ngay lập tức nếu trẻ có một trong các dấu hiệu này

Nên đưa con đi khám ngay lập tức nếu trẻ có một trong các dấu hiệu này  

Ngay cả những cha mẹ cẩn thận nhất vẫn có thể bỏ qua các triệu chứng nguy hiểm ở trẻ. Vì vậy, cần lưu ý các dấu hiệu dưới đây để đưa con đi khám chữa ngay.

Cô bé Hàn quốc xinh như búp bê khiến cư dân mạng phát cuồng

Cô bé Hàn quốc xinh như búp bê khiến cư dân mạng phát cuồng  

Cô bé 'tiểu búp bê' với đôi mắt to tròn đáng yêu đã làm tan chảy triệu trái tim của cư dân mạng.

Bố mẹ đã biết cách dỗ trẻ nín khóc trong giây lát chỉ bằng cách cực đơn giản này chưa?

Bố mẹ đã biết cách dỗ trẻ nín khóc trong giây lát chỉ bằng cách cực đơn giản này chưa?  

Em bé đang khóc ngằn ngặt bỗng dưng nín bặt và ngủ tít chỉ sau vài giây khi được người dì áp dụng cách dỗ trẻ nín khóc đơn giản này.

6 nguyên tắc từ giáo dục Waldorf của Đức mà mỗi gia đình nên áp dụng

6 nguyên tắc từ giáo dục Waldorf của Đức mà mỗi gia đình nên áp dụng  

Giáo dục Waldorf dạy cho người lớn cách chú ý đến nhu cầu của từng đứa trẻ và thôi mong đợi trẻ trở thành người mà con không muốn.

8 cách nói chuyện khéo léo với trẻ em về lạm dụng tình dục

8 cách nói chuyện khéo léo với trẻ em về lạm dụng tình dục  

30% 'yêu râu xanh' có quan hệ họ hàng với nạn nhân, 60% là người quen, người lạ khoảng 10%.

Loạt ảnh cho thấy làm cha mẹ 'đau tim' cũng là một biệt tài của lũ trẻ đấy!

Loạt ảnh cho thấy làm cha mẹ 'đau tim' cũng là một biệt tài của lũ trẻ đấy!  

Nếu không nhìn kĩ, bạn sẽ phải giật mình vì những chiêu trò nghịch ngợm của các bé.

Cháo dinh dưỡng có đảm bảo dưỡng chất?

Cháo dinh dưỡng có đảm bảo dưỡng chất?  

Hiện nay, để tiết kiệm thời gian nhiều bà mẹ tìm đến giải pháp cho con ăn cháo dinh dưỡng bán sẵn, cháo ăn liền.

Hai kiểu nuôi dạy này có thể khiến con gặp vấn đề về nhân cách

Hai kiểu nuôi dạy này có thể khiến con gặp vấn đề về nhân cách  

Trẻ có nguy cơ trở thành những tội phạm rối loạn nhân cách nếu cha mẹ nuôi dạy con theo những cách dưới đây.

Dấu hiệu nhiễm độc thai nghén

Dấu hiệu nhiễm độc thai nghén  

Nhiễm độc thai nghén là tình trạng bệnh lý diễn ra trong thời kỳ mang thai, nhất là khi thai phụ ở tháng thứ 5.

6 tình huống trẻ ăn vạ và hướng xử lý cụ thể theo gợi ý của chuyên gia

6 tình huống trẻ ăn vạ và hướng xử lý cụ thể theo gợi ý của chuyên gia  

Kiên quyết, nói thì sẽ làm, bình tĩnh, không cáu gắt, sẵn sàng cho trẻ chịu một, hai bữa đói… những nguyên tắc đó sẽ không chỉ giúp bố mẹ điều chỉnh được thói hay ăn vạ, mè nheo của con mà còn chấm dứt được cả vấn đề con biếng nữa.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media)

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Trụ sở: Tầng 4; Tòa nhà The Light – KĐT mới Trung Văn Đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn