755369

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa

17/07/2017 14:21

Không quá cầu kỳ trong chế biến, chỉ cần làm theo công thức dưới đây bạn sẽ có món tai heo om nước dừa thật là ngon.

Nguyên liệu:

1 cái tai heo

1 cái mũi heo

1 trái dừa xiêm

1 củ tỏi

1 củ hành tím

Vài quả quất chín (hoặc chanh)

Dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh đường

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

Cách làm

Tai heo phải chọn miếng không quá dày, có màu trắng, rửa sạch với muối và dấm. Sau đó, cho vào ngâm nước muối và cắt các trái quất ra rồi chà sát lên tai mũi cho thật sạch.

Làm theo cách này tai, mũi heo sẽ trắng và không có mùi nữa. Sau đó, vớt ra và để ráo.

Hành và tỏi lột vỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

Kế đến, dùng dao cắt miếng tai mũi heo ra thành những miếng to.

Trộn tai với gia vị gồm nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, xì dầu, ngũ vị hương.

Uớp trong 30 phút cho tai ngấm dần tất cả gia vị.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi lần lượt cho từng miếng tai mũi vào chiên sơ trên lửa vừa.

Sau đó, lấy một trái dừa xiêm bổ lấy nước. Cho nước dừa vào sao cho xấp ngang mặt thịt.

Om đến khi nước dừa sánh lại là được.

Sau khi món tai mũi heo đã chín vàng ươm thì tắt bếp, cho 1/2 thìa cafe tiêu vào, đảo đều, để nguội rồi thái ra dùng.

Món tai heo om nước dừa sau khi hoàn thành có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Nhờ có nước dừa ngọt mát nấu cùng giúp gia tăng độ thơm ngon, đậm đà của món ăn, dùng kèm cơm nóng rất ngon.

Thêm một đĩa rau sống (dưa leo, cà chua, rau thơm, xà lách) sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn thật đậm đà và ngon miệng.

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa - Ảnh 6.

Lưu ý: Nên để lửa vừa để tai mũi heo và nước dừa đủ thấm vào nhau, chính độ sánh lại của nước dừa sẽ làm cho tai có màu sắc vàng đều tự nhiên, trông rất đẹp mắt đấy!

Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt heo quay thơm, giòn rụm 'đỉnh' hơn mua ngoài hàng

Theo Thúy Nguyễn/ ttvn.vn

TIN KHÁC

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  

Thịt heo ngâm mắm dấm đang được các chị em 'truyền tai' nhau về độ hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon tại nhà.

Thêm một cách làm dưa chuột muối chua ngon hết nấc

Thêm một cách làm dưa chuột muối chua ngon hết nấc  

Bạn có thể làm mới món dưa chuột muối chua theo cách này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Biến tấu mới cho món xôi ngon lạ chưa từng thấy

Biến tấu mới cho món xôi ngon lạ chưa từng thấy  

Món xôi bọc xúc xích vị rong biển dưới đây sẽ bổ sung thêm vào danh sách các món ăn vặt ngon miệng của bạn đấy.

Gia vị hay dùng trong Tết

Gia vị hay dùng trong Tết  

Ngày Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu những món ăn truyền thống. Để những món ăn có được những hương vị đặc trưng thì nhất thiết phải cần đến các loại gia vị.

Tết này bạn có thể tự làm tôm khô, trời không có nắng cũng không thành vấn đề

Tết này bạn có thể tự làm tôm khô, trời không có nắng cũng không thành vấn đề  

Hãy thử trổ tài làm ngay món tôm khô này để dùng vào dịp Tết nào. Làm được rồi có khi bạn chẳng còn muốn mua tôm khô ngoài hàng nữa đâu đấy.

Tự làm bánh xèo tưởng không dễ mà dễ không tưởng

Tự làm bánh xèo tưởng không dễ mà dễ không tưởng  

Những chiếc bánh xèo nóng hổi chấm cùng nước mắm chua ngọt cay cay được thết đãi gia đình trong ngày đông lạnh thì còn gì tuyệt hơn.

Bữa sáng mà có tô miến xào thế này thì vừa ngon miệng vừa ấm bụng

Bữa sáng mà có tô miến xào thế này thì vừa ngon miệng vừa ấm bụng  

Bữa sáng mà có được đĩa miến xào tôm thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng nhau vào bếp chuẩn bị cho gia đình bữa sáng với món miến xào tôm nào.

6 loại thực phẩm cản trở giấc ngủ cần tránh

6 loại thực phẩm cản trở giấc ngủ cần tránh  

Khi có một giấc ngủ ngon suốt cả đêm bạn mới có buổi sáng thức dậy với cảm giác thoải mái, tràn đầy sinh lực.

Tết này có rau muống ngâm chua ngọt chống ngán đảm bảo cả nhà ai cũng mê

Tết này có rau muống ngâm chua ngọt chống ngán đảm bảo cả nhà ai cũng mê  

Món rau muống ngâm giòn giòn, có vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Công thức làm bánh tart trái cây ngon đẹp lung linh mà dễ đến khó tin

Công thức làm bánh tart trái cây ngon đẹp lung linh mà dễ đến khó tin  

Bánh tart trái cây – món bánh tráng miệng nhỏ nhắn, dễ thương sẽ góp phần làm thực đơn của gia đình bạn thêm phần sinh động, hấp dẫn.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media)

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Trụ sở: Tầng 4; Tòa nhà The Light – KĐT mới Trung Văn Đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn