755369

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa

17/07/2017 14:21

Không quá cầu kỳ trong chế biến, chỉ cần làm theo công thức dưới đây bạn sẽ có món tai heo om nước dừa thật là ngon.

Nguyên liệu:

1 cái tai heo

1 cái mũi heo

1 trái dừa xiêm

1 củ tỏi

1 củ hành tím

Vài quả quất chín (hoặc chanh)

Dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh đường

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

Cách làm

Tai heo phải chọn miếng không quá dày, có màu trắng, rửa sạch với muối và dấm. Sau đó, cho vào ngâm nước muối và cắt các trái quất ra rồi chà sát lên tai mũi cho thật sạch.

Làm theo cách này tai, mũi heo sẽ trắng và không có mùi nữa. Sau đó, vớt ra và để ráo.

Hành và tỏi lột vỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

Kế đến, dùng dao cắt miếng tai mũi heo ra thành những miếng to.

Trộn tai với gia vị gồm nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, xì dầu, ngũ vị hương.

Uớp trong 30 phút cho tai ngấm dần tất cả gia vị.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi lần lượt cho từng miếng tai mũi vào chiên sơ trên lửa vừa.

Sau đó, lấy một trái dừa xiêm bổ lấy nước. Cho nước dừa vào sao cho xấp ngang mặt thịt.

Om đến khi nước dừa sánh lại là được.

Sau khi món tai mũi heo đã chín vàng ươm thì tắt bếp, cho 1/2 thìa cafe tiêu vào, đảo đều, để nguội rồi thái ra dùng.

Món tai heo om nước dừa sau khi hoàn thành có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Nhờ có nước dừa ngọt mát nấu cùng giúp gia tăng độ thơm ngon, đậm đà của món ăn, dùng kèm cơm nóng rất ngon.

Thêm một đĩa rau sống (dưa leo, cà chua, rau thơm, xà lách) sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn thật đậm đà và ngon miệng.

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa - Ảnh 6.

Lưu ý: Nên để lửa vừa để tai mũi heo và nước dừa đủ thấm vào nhau, chính độ sánh lại của nước dừa sẽ làm cho tai có màu sắc vàng đều tự nhiên, trông rất đẹp mắt đấy!

Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt heo quay thơm, giòn rụm 'đỉnh' hơn mua ngoài hàng

Theo Thúy Nguyễn/ ttvn.vn

TIN KHÁC

Đã miệng với món mực chiên muối tiêu

Đã miệng với món mực chiên muối tiêu  

Nào cùng vào bếp chế biến món mực chiên muối tiêu đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Cuối tuần nịnh ông xã với món lòng non nướng sa tế ăn là mê

Cuối tuần nịnh ông xã với món lòng non nướng sa tế ăn là mê  

Vị cay cay, ngọt ngọt, dai dai của lòng non nướng sa tế sẽ là món ăn hấp dẫn cho những bữa nhậu của các đấng mày râu.

Những kiểu bánh Trung thu lạ gây 'nhức mắt' trên Facebook

Những kiểu bánh Trung thu lạ gây 'nhức mắt' trên Facebook  

Lướt trên Facebook chúng ta có thể thấy người ta sáng tạo ra khá nhiều kiểu bánh Trung thu mới lạ, trông rất bắt mắt và kích thích các giác quan.

Điều gì xảy ra nếu uống nước ngay sau khi thức dậy

Điều gì xảy ra nếu uống nước ngay sau khi thức dậy  

Phụ nữ Nhật Bản nổi tiếng với vóc người thon thả, khỏe mạnh, và săn chắc.

Thay vì luộc, hãy hấp trứng, siêu ngon mà lại cực dễ bóc vỏ

Thay vì luộc, hãy hấp trứng, siêu ngon mà lại cực dễ bóc vỏ  

Chỉ cần cho vào rổ, vào nồi và mang đi hấp, thế là xong. Không khí trong nồi sẽ làm cho quả trứng dễ bóc vỏ hơn hẳn so với việc luộc trứng.

Bữa tối toàn món ngon mà chỉ hơn 80k, đảm bảo ai cũng thích

Bữa tối toàn món ngon mà chỉ hơn 80k, đảm bảo ai cũng thích  

Với thực đơn bữa tối như thế này cả nhà sẽ đều hài lòng và ngon miệng.

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon  

Muối dưa bắp cải theo kiểu này đảm bảo ai ăn cũng phải khen nức nở.

Tái ngan - đặc sản của người Nam Định

Tái ngan - đặc sản của người Nam Định  

Món ăn thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc liên hoan tiệc tùng của người Nam Định.

Bánh Trung thu nhân custard đang cực hot - bạn đã biết làm chưa?

Bánh Trung thu nhân custard đang cực hot - bạn đã biết làm chưa?  

Một chiếc bánh Trung thu nhân custard ngọt nhẹ béo thơm mới lạ sẽ là gợi ý hay ho cho bạn trong mùa Trung thu năm nay.

6 loại thực phẩm tốt cho tim mạch

6 loại thực phẩm tốt cho tim mạch  

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong mỡ cá và thủy hải sản, nói chung là mỡ của động vật máu lạnh có chứa nhiều chất béo omega-3...

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media)

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Trụ sở: Tầng 4; Tòa nhà The Light – KĐT mới Trung Văn Đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn